こんにちは。ままどんです。
ホットクック、メニューがたくさんあり過ぎて、何が何やらわからなくなりますよね。
1品欲しい、でも、いちいち検索するのはめんどくさい!
という方向けに、思考力0でできる「美味しい何か」をご紹介します。
【ホットクック】ワーママはるさんおすすめの「おいしい何か」を何も考えずに作る(名前はブレイズ)
Voicyのパーソナリティーであるワーママはるさんが、ホットクック推しなのですが、よく、
テキトーに材料を入れて、
塩とオリーブオイルで味付けしてミートソースコースをポチすると、
美味しい何かが出来上がっているんですよ〜
と言っているのを聞いて、またまたぁ、と思っていましたが、作ってみたらあら簡単!
我が家の超定番メニューになっています。
この「美味しい何か」の正体は、ブレイズというそうで、オイル蒸し煮のことなんだとか。
ブレイズ(おいしい何か)の材料
ポイントは、塩分量を総重量✖️0.06%にすること。
1,000gくらいなら、小さじ1よりちょっと多めに入れればOK!
勝間和代さんの、「超ロジカル家事」に、塩分0.06%の詳細が記載されていて、すごく参考になります。
ブレイズ(おいしい何か)作り方
ホットクック でブレイズ(おいしい何か)の作り方をご紹介します。
- 野菜・お肉を食べやすい大きさに切る
- 総重量を測って、塩を準備
- ホットクック に①を投入し、オリーブオイルをぐるりぐるり、塩をパラリ
- ミートコースコースを設定
以上。超簡単です。
一応写真付きで手順解説しますね。
にんじん嫌いは、ピーラーでむくと食べてくれるよ!
総重量が1,000gなら、6gを準備します。
(今回は1300gだったので、7.8gですが、計量めんどくさいので、
小さじちょっと超えたくらい。と目分量で入れてます)
ホットクックにお肉とお野菜をどばっといれ、
具の上からぐるりぐるりっとオリーブオイルを回し入れ、塩をパラパラ加えます。
ホロホロ、めちゃめちゃ美味しいです。
料理は調味料が大事ってハナシ【オススメ調味料】
若かりし頃、料理教室の先生「料理は、上質な調味料を使うと、料亭の味に近づくのよ。」
と、教えていただきました。
これが本当で、ちょっといい調味料を使うと、身体にはいいし、上質なお味になりやすいです。
オススメ調味料
ミネラルたっぷりで、味に深みがあるお塩です。お料理の味に締まりがでます。
オーガニックのオリーブオイルです。香りが高くて、生で食べるのにも超おすすめ。
我が家は6リットルの箱で取り寄せてますw
まとめ:【ホットクック】疲れた夕食はワーママはるさんおすすめの「おいしい何か」が最高なのだ。
- コンロを汚さず、
- 何も考えずに野菜と肉をぶっ込んでボタンを押せば、
- 「美味しい何か」ができている
- しかも超ヘルシーすぎる
お迎え後の疲れた身には最高です。
ワーママはるさんって本当に天才すぎる。
楽天も、Amazonもセールしている今、ホットクック (2.4Lタイプ)
帰宅後、材料をどさっと入れてポチっとしておけば、子どもがお風呂上がったときには出来上がっててる
お迎え後の、日々の料理の苦痛から解放されます。
子どもが赤ちゃんの時に知りたかったです。
最近鍋でちゃんと料理を作った記憶がないような…
全てのママが楽ちんHAPPYに過ごせますように。
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